Menú Fin de año

Para abrir boca

Chupito crema de patata trufada y shimeji salteado

Dúo Croqueta de jamón ibérico y chipirones

Tequeños con salsa verde

Brioche de berenjena y anguila ahumada

Vol au vent de creme freche y Salmón marinado 

Segundos a escoger

Arroz meloso de setas y entraña al miso

Canelón de rabo de toro y salsa de sus huesos al vino tinto

Bacalao con vinagreta tibia de alcachofas confitadas

Meloso de cordero con puré de boniato y perfume de canela

Postres

Limon pie

Sopa de fresas

Incluye bebida durante la cena

Copa de cava

Uvas

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